Familiär und regional: Ehrliche Lebensmittel vom Hof

ZU DEN WAREN

Hof an der Hese $$ 015229975837 Bevener Straße 0, DE-27432 Bremervörde

114 Bewertungen

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Über Uns

Wir, die Familie Fischer, bieten euch regionales Rindfleisch direkt von unserem Hof an.

Unsere Idee

Wir stehen als kleiner landwirtschaftlicher Betrieb für transparente, ehrliche und traditionelle Lebensmittel - von unseren glücklichen Kühen ein und produzieren selber.

Uns ist es ein großes Anliegen allen bewussten und interessierten Verbrauchende diese ursprünglichen Lebensmittel - ohne undurchsichtige Zusatzstoffe - zugänglich zu machen.

Unsere Tiere können selbst entscheiden, ob sie draußen oder drinnen sein wollen. Hauptsächlich wollen sie aber gerne auf die Weiden hinter dem Stall 😉
Sie bekommen nur Heu und Heulage
aus eigener Produktion natürlich frei von jeglicher Gentechnik bzw. das frisch Gras von der Wiese. Für ein möglichst natürliches Umfeld läuft unser Bulle mit den Kühen und deren Kälbern auf der Weide.

Wie ihr seht wird Tierwohl bei uns sehr groß geschrieben, was man auch an unserem großzügigen Stall sieht, in denen unsere Limousin-Rinder gemütlich auf Stroh stehen bzw. liegen.

Um die Rinder möglichst stressfrei zu schlachten, werden diese zum nahe gelegenen Schlachbetrieb transportiert.

Limousin - Das ist die Rasse unserer Rinder. Das Fleisch der Limousin-Rinder ist bekannt für die feine Marmorierung des Muskelfleisches und für ein geringen Fettanteil, was in Kombination für den tollen Geschmack sorgt. Die zarte Faserstruktur und ein ausgewogenes Fleisch-Fett-Verhältnis sorgen für die Saftigkeit und einen guten Biss.

Unser Fleisch hängt ca. 3 Wochen ab, sozusagen "dry-aged". In dem Prozess verliert das Fleisch rund 30% des Gewichts durch Feuchtigkeitsverlust und wird dadurch umso zarter, weil die Fasern weicher und es somit insgesamt zarter wird.

Die Direktvermarktung am „Hof an der Hese“ haben wir bewusst einfach gehalten - du bestellst deine Wunschprodukte online, zum Termin wird das Fleisch dann direkt am Hof abgeholt – ganz einfach und unkompliziert. So ist sichergestellt, dass du zu Hause erstklassiges, zartes Limousin-Fleisch mit einzigartigem Aroma und kräftigem Geschmack genießen kannst und du weißt genau wo es herkommt. 😉

Wir freuen uns auf deine Bestellung MEHR ERFAHREN

Lieferung & Zahlung

Und so bekommst du deine Ware:

1. Du reservierst dir hier im Online-Hofladen deine Lieblingsprodukte

2. Wir melden uns per Mail bei dir, wann die Ware verfügbar ist und senden dir einen Abholtermin zu. (Sollte dieser nicht passen, finden wir einen Alternativtermin, keine Sorge! :-))

3. Du kommst zu uns auf den Hof und holst die Ware am vereinbarten Termin ab.

4. Bezahlen kannst du Bar, mit Karte oder per Sofortüberweisung.

5. Lass uns wissen, wie es dir geschmeckt hat und empfiehl uns gerne weiter. - Wir freuen uns und sagen danke!

Unser Hof befindet sich in der
Bevener Str. 0, 27432 Bremervörde-HESEDORF MEHR ANZEIGEN

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2. DE-27432
3. Bremervörde

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Limousin Jungbullen
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Limousin Jungbullen

Produktkategorie: Rind

Es ist soweit ein weiteres Limousin Rind geht in die Vermarktung 🐂🥩

Abholung am 13. Juni zwischen 11 und 13 Uhr ( oder nach Vereinbarung )

Warum Limousin Rindfleisch?
Das Fleisch ist sehr zart und sehr mager. Dabei sind die feinen Fetteinlagerungen sehr gut verteilt und das Fleisch schrumpft beim Braten oder Grillen kaum zusammen.

Unsere Tiere können fast das ganze Jahr nach draußen auf der Weide. Nur im Winter haben sie draußen eine Auslauffläche am Stall. Wir füttern nur mit selbst erzeugtem Futter zu.

Das Tier wird bis zum Ende von uns zum naheliegenden Schlachter begleitet.

Somit erwartet Euch Rindfleisch in besonders hoher Qualität, die so nicht im Supermarkt erhältlich ist. Ausprobieren lohnt sich! MEHR ERFAHREN

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Beef Brisket

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Produktkategorie: Präsentkorb & Gutschein

Warum ein Gutschein für Limousin Rindfleisch?

Das Fleisch ist sehr zart und sehr mager. Dabei sind die feinen Fetteinlagerungen sehr gut verteilt und das Fleisch schrumpft beim Braten oder Grillen kaum zusammen.

Unsere Tiere können fast das ganze Jahr nach draußen auf der Weide. Nur im Winter haben sie draußen eine Auslauffläche am Stall. Wir füttern nur mit selbst erzeugten Futter zu.

Das Tier wird bis zum Ende von uns zum naheliegenden Schlachthof begleitet.

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