Flap Steak (großer Bruder des Flanksteaks)
gekühlt
29,25-39,00 €
32,50 €/kg
900 - 1200g
Das Flap-Steak stammt aus dem unteren Rippenbereich zwischen der Flanke und der Rinderbrust, also aus der Bauchseite des Rindes direkt unterhalb des Filets. Das Flap-Steak wird gerne auch als „großer Bruder“ des Flank-Steaks bezeichnet, da es zwischen Brisket und Flank liegt.