Fledermaus Steak
gekühlt
7,38-10,33 €
29,50 €/kg
250 - 350g
Das Spider Stead, auch Fledermaus Steak genannt, stammt direkt aus dem Schlossknochen und gehört eigentlich zur Oberschale. Seine charakteristisch Starke Marmorierung erinnert an ein Spinnennetz, woher auch sein Name rührt.
Kurzgebraten und kurz ruhen gelassen ergibt sich ein sehr saftiger Genuss