Flank Steak
gekühlt
27,20-35,20 €
32,00 €/kg
850 - 1100g
Das Flanksteak kommt mit knapp 3 cm relativ dünn daher, ist aber ein echter Geheimtipp. Es wird aus der Dünnung, unterhalb des Filets, aus dem Bauchlappen geschnitten und hat sehr lange Fasern
Das Steak am besten grillen. Zubereitung: Gegen die Fasern dünn aufzuschneiden. Auf diese Weise bricht man die Faser und das Fleisch wird zarter
Es unser heimlicher Favorit