Falsches Filet
gekühlt
36,45-43,20 €
27,00 €/kg
1350 - 1600g
Das falsche Filet ist ein Cut aus der Schulter. Seinen Namen verdankt es seiner Form, die dem echten Filet sehr ähnlich ist. Da es von einer Sehne durchzogen ist, eignet es sich allerdings eher zum Schmoren, Kochen oder Smoken.